Il Barotto
Italian
English
French
Spanish
German
Menu
menu_errore_carrello_disattivato (en)
The menu is not available in the selected language
Menu
Le nostre Battute Piemontesi
Langarola
Battuta di Carne Bovina Piemontese con Olio al Tartufo Bianco, Nocciola di Langa Igp e Castelmagno d’Alpeggio Dop, Sale e Pepe
16,00€
Piemontese
Battuta di Carne Bovina Piemontese con Capperi, Acciughe e Zeste di Limone Candito, Olio Evo Bio, Sale Pepe
14,00€
Nature
Battuta di Carne Bovina Piemontese con Selezione di Sali dal Mondo
13,00€
I nostri Taglieri di Salumi e Formaggi
Tagliere di Alta Montagna
L a nostra famosa selezione del giorno di 5 Salumi e 5 Formaggi delle Vallate Piemontesi e Valdostane. Proponiamo sempre Fontina d’Alpeggio, Blu di Pecora, “Formaggi freschi, semistagionati e stagionati di Alta Montagna”, Jambon de Bosses Dop, Rosa d’Aosta, Cuit alla Brace, Mocetta di Bovino di Pura Razza Pezzata Rossa Valdostana, Salami di Cervo o Asino, Baudin e tante altre specialità a rotazione continua accompagnate da Frutta Fresca, Frutta Secca, Verdure e Composte Varie
18,00€
Tagliere di Formaggi Stravecchi
Con Crottin di Capra, Fontina d’Alpeggio stagionata due anni, Toma Vaccina Stravecchia, Duché d’Aoste e altre specialità a rotazione, un percorso di 7 Formaggi uno più intenso dell’altro
22,00€
Tagliere di Selvaggina
Prosciutto Crudo di Cinghiale, Mocetta di Cervo, Speck d’Agnello, Speck d’Anatra, Salame di Cervo, Capra, Cavallo o Asino con prodotti in continua rotazione
22,00€
Tris di Mocette
Con Mocetta di Pura Razza Pezzata Rossa Valdostana, Mocetta di Cervo Piemontese, Mocetta di Cinghiale. Mocetta che passione, la Regina delle nostre Vallate nelle sue declinazioni più gustose
19,00€
Valle d'Aosta' White Wine List
Chardonnay "Cuvée Bois" 2013, Les Cretes
Vitigno Chardonnay 100%. Selezione, refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero di 5 crus, fermentazione inbarriques di rovere francese da 300 lt, tostate a vapore e affinamento sur lies di 12 mesi nelle stesse con batonnages settimanali. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. Caratteristiche organolettiche: vino giallo con riflessi dorati. Al naso intenso e complesso con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuance minerali e speziate. Al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso.
60,00€
Piemonte Red Wine List
Ghemme 2000, Torraccia del Piantavigna
Uno dei grandi vini piemontesi, struttura e carattere da vendere, per una serata da ricordare
65,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto